先日、当店の生命線でもある焙煎機の
メンテナンスをしました。亡き父の代から使用してはや25年。
大きな故障もなく、ここまでやって
くれました。
自分の手でメンテナンスすることで
愛着が湧いてきますし、構造が更に
理解出来ます。
簡単な造りですが、重厚感あるこの
マシン、頼もしい限りです。