モカシダモ
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今は無き「モカ港」から輸出されていたコーヒー豆を総じてモカと呼んでいました。現在、日本で流通しているモカの多くはコーヒー発祥の地、アフリカ・エチオピア産のコーヒーです。この豆の多くがヨーロッパで消費されています。
酸味が強調されるコーヒーです。「酸味が強いのはちょっと」と敬遠されがちですが、後味スッキリを表現するのは何を隠そうこの『酸味』なのです。フルーティ、スパイシー、フローラル（花のような）といったような華やかな香りを持つ爽やかなコーヒーです。
- コク : ★★☆☆☆
- 甘味 : ★★☆☆☆
- 苦味 : ★☆☆☆☆
- 酸味 : ★★★★☆
- 香り : ★★★★☆
