温暖な気候だけでなく、豊かな降雨量とコーヒー豆栽培に適した火山土壌により、世界の中でも良質なコーヒーを生産する中米地方の一品です。
甘みとも感じる濃厚なコクのある苦味と喉越しの後半に感じる豊かな酸味が、よく熟したチェリーなどのフルーツやハーブを連想させます。